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Monthly Archives: julio 2018

23 julio, 2018

“El enemigo no está entre nosotros, los artesanos; el enemigo se llama contrato de rappel adelantado”

David Castro Benito (Madrid, 1971) es un cervecero de pro, incluso precoz, cuando otrora (casi) nadie hablaba de cerveza artesanal en España. Es el alma mater de Cervezas Cibeles, marca de referencia en el mundo craft en Madrid (y más allá). Con arrojo suficiente para dejar de lado la tecnología de su anterior oficio y […]

10 preguntas y respuestas express sobre cerveza

 

Esto no es un diccionario de consulta de dudas, pero sí es un pequeño artículo con 10 preguntas y sus correspondientes respuestas express sobre cerveza, de esas que te puedes encontrar cotidianamente cuando te tomas una. Ahí van…

 

¿Qué diablos es eso de los IBU que veo en botellas y latas de cerveza?

IBU es el acrónimo […]