Collipa: la primera cerveza elaborada íntegramente con lúpulos del Maestrat

Castelló Beer Factory ha producido recientemente una cerveza elaborada íntegramente con lúpulos frescos de nuestra propia  y que sus autores han bautizado como Collipa.

Se trata de una cerveza de estilo India Pale Ale (IPA) donde el lúpulo predomina sobre la malta.

Estos cultivos se remontan 3 años atrás, “cuando decidimos producir lúpulo de la variedad Cascade […]