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Sin categoría

15 octubre, 2019

Ya puedes preparar tu propio hidromiel en casa con el nuevo kit de Cervezanía

Poder elaborar tu propio hidromiel en casa ya es posible. Cervezanía pone a la venta bajo su marca MyBrewer un nuevo kit para la elaboración de esta bebida de origen nórdico, uno de los primeros brebajes alcohólicos de la humanidad. El kit estará a la venta para toda Europa antes de que termine el año.

Bajo […]

13 septiembre, 2019

Grifos AECAI: un proyecto para difundir la cerveza artesanal e independiente en la hostelería

La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) ha puesto en marcha el proyecto conocido como Grifos AECAI, una iniciativa que pretende extender la presencia de la cerveza de fabricación artesanal dispensada en grifo en los diferentes locales de hostelería de España.

La punta de lanza de Grifos AECAI tuvo lugar ayer en el local Street […]

23 agosto, 2019

AECAI se reúne con el presidente de la Fundación Hispano-China de Cooperación y Desarrollo

El presidente de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI), Javier Donate, ha mantenido en fechas recientes un encuentro con MengBin Xu, presidente de la Fundación Hispano-China de Cooperación y Desarrollo, con la intención de acercar la cerveza artesana española a las empresas que comercializan entre ambos países y, por extensión, propiciar nuevas vías […]

25 marzo, 2019

Cerveza artesanal e independiente: 5 pasos para el presente y futuro

La Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) celebró hace unos días su Asamblea General en Zaragoza, en la que se aprobaron diferentes medidas que pretenden convertirse en la piedra angular del sector craft para los próximos años.

En este artículo vamos a destacar 5 puntos que, a nuestro entender, fueron relevantes y de los que se salió con acuerdo:

[…]

12 febrero, 2018

Asamblea de la AECAI

Estimados Cerveceros,

 

Este año 2017 ha sido un año de evolución cervecera donde el sector ha seguido creciendo tanto en volumen de litros como en número de cerveceras. Así mismo han surgido nuevas asociaciones regionales que aúnan un pequeño número de cerveceros y que en determinados casos nos han propuesto una forma de trabajo conjunto que […]

19 julio, 2017

Un sello para distinguir la cerveza artesana

Las más de 40 microcerveceras que en la actualidad forman parte de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) han puesto en marcha un sello que identifica a su producto como elaborado por una cervecera artesana e independiente en base a sus características de producción.

Para poder utilizar este sello, las cerveceras han de acreditar […]

16 mayo, 2017

SEMINARIO SOBRE LÚPULO, TÉCNICAS DE LUPULIZACIÓN Y MALTAS DIRIGIDO A FÁBRICAS

El próximo 15 de junio AECAI celebrará un Seminario de lúpulos, técnicas de lupulización y maltas dirigido a fábricas.

 

El objetivo de la primera parte del seminario es dar a conocer el cultivo del lúpulo, variedades, cualidades, manejo, conservación… Además de dar una breve idea del proyecto de Orbigo Valley (León). En la segunda parte, se […]

Arriaca, primera cervecera artesana de Europa con tecnología de filtrado tangencial

Arriaca acaba de incorporar a la producción de sus cervezas artesanas un equipo de filtración tangencial, convirtiéndose en la primera microcervecera artesana europea y una de las primeras en el mundo en introducir esta nueva tecnología que lleva aplicándose con éxito en la industria farmacéutica y vitivinícola durante años y que mejora ostensiblemente la calidad […]

27 marzo, 2017

Althaia Artesana, la cerveza más premiada de la Comunitat Valenciana, con dos oros y dos platas en el Barcelona Beer Challenge 2017

Dos oros para Mistral, su nueva cerveza en el estilo Double IPA y Brown Ale en estilo British Brown Ale mientras que  las dos de plata han recaído en otra de sus nuevas  creaciones, Barlovento de estilo Smoke Imperial Stout y  la Winter Ale, una de sus cervezas estacionales. 
Barcelona Beer Challenge  se consolidó en 2016  con la participación de […]

MENDUIÑA VETADA EN EL FORUM.

Con todo ya confirmado y publicado, Cervexa Menduiña debe ser muy importantes para una conocida cerveza industrial cuando han perdido su tiempo en vetarlos en el Forum Gastronómico de A Coruña. De esta manera se empobrece un evento gastronómico, disfrazado de diversidad y productos gourmet cuando sale todo de la misma marca.

De nuevo, a una […]