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craft beer

3 septiembre, 2018

¿Cuáles son las diferencias entre una cerveza artesana y una industrial? (pero esta vez con una versión de las artesanas)

Prácticamente a la hora del brunch, el diario El Mundo nos sorprendía hace unos días con un artículo cervecero en el que, explícitamente, se hablaba de cervezas artesanales y de cervezas industriales.

Sin embargo, y curiosamente, en él sólo se cuenta con la opinión de una de las partes implicadas: las industriales, que parecen hablar en dicho […]

23 agosto, 2018

Protagonistas del cambio… en la cerveza

Unos hablan de “revolución”, mientras otros apuestan por términos como “explosión” o se refieren a una situación que se antojaba como “insostenible” y que les ha obligado a erigirse como protagonistas del cambio… en la cerveza.

En ninguno de esos casos hablamos de virulencia de acciones, sino de la amigable y agradable multiplicación de sabores, de […]