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David Castro

23 julio, 2018

“El enemigo no está entre nosotros, los artesanos; el enemigo se llama contrato de rappel adelantado”

David Castro Benito (Madrid, 1971) es un cervecero de pro, incluso precoz, cuando otrora (casi) nadie hablaba de cerveza artesanal en España. Es el alma mater de Cervezas Cibeles, marca de referencia en el mundo craft en Madrid (y más allá). Con arrojo suficiente para dejar de lado la tecnología de su anterior oficio y […]

20 octubre, 2015

UNA MICROCERVECERÍA DE LA AECAI GALARDONADA EN EL EUROPEAN BEER STAR 2015

Los pasados 8 y 9 de octubre, en el DOEMENS Akademie de Gräfelfing/Munich, tuvo lugar el campeonato europeo de cervezas European Beer Star 2015. Tenemos el placer de informar que una de las microcervecerías españolas competidoras y asociada a la AECAI ha sido galardonada con una medalla en una categoría donde la disputa suele darse […]